お家でも試してみたいフランス料理 10月6日

By 9月 18, 2012


10月6日にフレンチのお料理教室を行います!

日時: 10月6日(土)16:00~19:00(デモンストレーション&食事の時間含む)
費用: お一人様8,000円(定員12名程度)
お料理+グラスワイン又はソフトドリンクつき
(シャンパーニュをご希望の方はアランレオのシャンパンをグラス1,000円でご用意致します)
秋を感じる季節にイル・ド・フランス(パリ郊外)のモ-出身(ブリ=ド=モーというチーズで有名)のイケメンシェフのクッキングイベント
すぐに試してみたくなるアミューズ・前菜・メイン・チーズで構成されたお料理のデモンストレーション(一部実技含む)のセミナーです。 ワインソルトの作り方や、ちょっとしたアレンジ、無理せず気軽なのにオシャレ、きっと気に入る内容です。
シェフのポーランは現在Rougier(フォアグラメーカー ルージェ)の専任料理アドヴァイザーです。敬遠しがちなフォアグラや鴨を使って家庭でも簡単に作れるお料理をご提案致します。
●メニュー●
アミューズ:生ポルチーニとフォアグラのスープ カプチーノ仕立て
前菜:フォアグラのパンフライ(フライパン焼き)、さまざまなフレッシュベリーとバルサミコソース
メイン:鴨の胸肉 ぶどうのマスタードと赤ワインソース フレッシュな野菜添え
チーズ:トリュフを詰めたブリ・ド・モー
紅茶(ティーピッグ社製)
お申込、ご質問は店頭またはメールにて受付けております。
mail: agnes_works@agnestokiostudio.com
定員がございますのでお早めにお申込みくださいませ。
みなさまのお申込、心よりお待ちしております。
アニエス・レピスリーHP

This entry was posted on 火曜日, 9月 18, 2012 at 4:19 PM and is filed under 未分類. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

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